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同批次食用油檢測合格

《保質期內玉米油為何變紅色》後續11月7日,本報以《保質期內玉米油為何變紅色?》為題,報道瞭江都薑女士在超市中買回的玉米油變紅的遭遇,引起不少市民的關註。保質期內的玉米油為什麼變成紅色?本報為此專門找到瞭生產該批次食用油的中糧油脂有限公司,共同對該批次的玉米油進行瞭質量檢測,並邀請揚州專傢進行瞭解讀。保質期內食用油變紅三個月前,薑女士從江都樂天瑪特買回瞭一桶玉米油。剛買回來時,玉米油還是金黃透亮的。薑女士倒出一部分油在一個小油瓶裡,然後給油桶蓋好蓋子,放在櫥櫃裡。三個月後,薑女士將油桶拿出來時,卻發現桶裡的油已經變成冰紅茶一樣的紅色。確定油沒有過保質期後,薑女士給記者打來瞭電話,想通過本報解答疑惑。為瞭解決市民們所反映的問題,本報與中糧油脂有限公司共同對變紅的食用油進行瞭相關檢測,並承諾檢測結果出來後公佈。同批次樣品檢測合格前天下午,記者接到瞭來自安徽省固縣質量監督技術所的檢驗結果。為瞭保證檢驗的有效性和科學性,本次檢測所選用的食用油為薑女士傢中變紅食用油的同一批次、未開封的福臨門食用油。本月8日,一桶塑料桶裝完好的食用油被送進瞭該質量監督技術所。此次共檢測瞭14個項目。按照相關規定,食用油的色澤(羅維朋比色槽133.4)的技術要求為Y30、R3.0,而送檢樣品的檢驗結果為Y13、R1.2,屬於合格范疇。油內所含的水分及揮發物技術要求為0.05,檢測結果為0.03,合格。過氧化值、總砷、苯並(a)芘也未超標。此外,樣品油中也沒有檢測出溶劑殘留、鉛、黃曲黴毒素B1、六六六、滴滴涕等。專傢:混入污染物導致那麼,為什麼食用油會變成紅色呢?對此,記者采訪瞭揚州大學化學化工學院的教授菅盤銘。菅盤銘告訴記者,一般來說,食用油是不會變紅的。當他得知薑女士倒進小油瓶裡的油並沒有出現異樣時表示,產品在開封以後,有很多不確定因素,最大的可能,也許是在使用過程中,有污染物在無意間進入瞭油桶。對此,菅盤銘建議,薑女士傢中的那桶“變色油”,最好不要再繼續食用瞭。他還提醒,開封後的食用油最好盡快用完,以免變質。但薑女士也表示,一桶5L裝的食用油,正常傢庭絕不可能在短期內用完。她認為,食用品最好在外包裝上標明開封後的使用期限,讓市民心裡有個底。記者 趙雅瓊 實習生 周行

新聞來源http://news.hexun.com/2013-11-16/159744444.html

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